domingo, 27 de diciembre de 2015
lunes, 2 de noviembre de 2015
EL CONSUMO EXCESIVO DE CARNE TAMBIÉN AFECTA EL MEDIO AMBIENTE
El consumo de carne a nivel
mundial ha caído un 20% tras la divulgación del informe de la Organización
Mundial de la Salud que asegura que el consumo excesivo de carnes tratadas y
rojas aumenta la posibilidad de sufrir de cáncer, pero hubo un detalle
que pasó desapercibido: comer carne genera unos grandes impactos ambientales.
"El consumo excesivo de
carne no solo afecta a la salud de las personas sino que también perjudica al
medio ambiente”, resume el catedrático de Nutrición de la Universidad de Las
Palmas de Gran Canaria Lluís Serra-Najem en declaraciones a El País.
La industria cárnica depende de
cuatro variables clave, que limitan la producción de carne a escala
global: la superficie que ocupa la zona de pastos; el agua que se consume,
tanto por parte de los animales como en el proceso de producción; los gases de
efecto invernadero provocados por las flatulencias de las vacas —actualmente,
un 14,5% de los que se emiten a la atmósfera, según la FAO—, y la energía
necesaria durante el proceso.
En la actualidad, gran parte
de la población del mundo no consume ni productos cárnicos ni lácteos, pero a
medida que mejoran las condiciones socioeconómicas de los países en desarrollo,
la demanda de estos productos crece, poniendo en peligro el medioambiente.
Para que una vaca produzca un
kilo de proteína, debe consumir entre 10 y 16 kilos de cereales y los cerdos
requieren 4 kilos. “Para producir un filete de unos 200 gramos se precisan unos
45 cuencos de cereales”, ilustra Laura Ordóñez, licenciada en Ciencias
Ambientales y profesora de la Escuela Internacional de Naturopatía.
Un gran costo de producción
"Producir carne es muy costoso y sería más efectivo alimentar personas con
los cereales que se destinan al engorde del ganado”, añade. El cereal es solo
una parte de la huella ecológica (los impactos que cualquier actividad produce
en el medio ambiente) de la industria cárnica. El agua es otro de los factores
limitantes: mientras que para cultivar un kilo de maíz se necesitan 1.500
litros de agua, uno de carne se bebe 15.000 litros de este líquido.
"Además de la contaminación
por purines [residuos líquidos formados por las orinas y las heces de los
animales], generados sobre todo en las granjas de cerdos, y con graves
consecuencias en los suelos y las aguas subterráneas”, apunta Raúl García
Valdés, profesor de Ecología en la Universidad Autónoma de Barcelona.
En el 2015, se producirá en el
mundo más de 300 millones de toneladas de carne, “y se espera un
aumento del consumo mundial a un ritmo del 1,6% anual en los próximos diez
años”, anunció el agroeconomista belga Erik Mathijs durante el Congreso
Internacional de las Ciencias y Tecnologías cárnicas, celebrado el pasado
agosto.
Este crecimiento se
concentrará, principalmente, en los países en desarrollo. “Actualmente, un 80%
del planeta come poca carne y casi nada de leche”, recuerda Lluís Serra-Najem.
Y pone un ejemplo: “En el momento en el que 1.200 millones de ciudadanos chinos
empiecen a demandar estos productos, va a ser necesario un aumento de la
producción que no sabemos si podrá realizarse por las limitaciones ambientales
del planeta”, añade.
"El problema no es tanto el
consumo de carne sino el abuso”, dice Serra-Najem, que junto a otros
tres investigadores, se planteó qué pasaría en el mundo si se recuperase el
patrón alimentario tradicional: “Si España volviera a la dieta mediterránea, no
solo los ciudadanos tendrían mejor salud sino que las emisiones de gases de
efecto invernadero asociadas a la producción de alimentos bajarían un 72%; el
uso de tierras agrícolas se reduciría un 58%; la energía requerida disminuiría
un 52%, y el agua necesaria bajaría un 33%”, concluye el estudio.
domingo, 10 de mayo de 2015
FELIZ DÍA DE LA MADRE AMAZÓNICA ANDINA
Hay un ser que lo da todo sin esperar nada,
que aún fatigada se desvela por cuidarte,
que atesora cada minuto de tu existencia,
que comparte tus sueños y ríe con tu risa.
Un ser, que sin dudar, te extiende sus manos
para ayudarte en cualquier momento;
que aunque no siempre esté contigo de acuerdo
te da su apoyo incondicional y te comprende.
Una mujer que consagra sus días para guiarte,
que es capaz de entregar su vida por ti,
un ángel divino que nos cubre con su amor
cuando la tristeza nos embarga por alguna razón.
Una mujer valiente, una mujer luchadora,
de corazón claro como agua de fuente,
alguien que con sólo un beso en la frente
perdona nuestras ofensas y errores.
Un ser que siendo joven tiene enorme sabiduría
y siendo anciana cuenta con la fortaleza de su alma;
Una mujer sensible, una mujer admirable,
tierna y serena, tiene la belleza de la luna llena.
Quienes contamos todavía con su presencia
démosle gracias al cielo por esta gran dicha,
si tu madre ya no se encuentra a tu lado,
honra su memoria siendo una buena persona.
Ella, lleva la magia de un radiante amanecer
y en sus cálidos ojos se refleja la bondad
¡No hay en el mundo un amor más grande,
como el amor de esta inigualable mujer!
sábado, 11 de abril de 2015
VANCOUVER, EN CANADÁ, LLEVA TIEMPO PAVIMENTANDO SUS CALLES CON PLÁSTICO RECICLADO
La ciudad de Vancouver, en Canadá, lleva tiempo pavimentando sus calles con plástico reciclado. Las botellas, envases y bolsas plásticas que la población desecha son derretidas y granuladas para mezclarlas con el tradicional asfalto y darles así, un destino mejor que el basurero.
El uso del plástico como material para pavimentar trae consigo varios beneficios para el medio ambiente, como la disminución de basura plástica en el planeta y la reducción del consumo de combustible en la fabricación del pavimento. Los materiales usados tradicionalmente para la creación de pavimento precisan de altas temperaturas para su fusión, pero con el plástico reciclado no es necesario gastar tanto combustible en el proceso de fabricación, ya que este material se convierte en una especie de cera que se adhiere al asfalto sin necesidad de tanto calor.
Una reducción en el uso de combustible conlleva un ahorro económico además de una considerable rebaja de los gases de efecto invernadero que se generan en el proceso de fabricación del pavimento.
Además, y como un beneficio más derivado del uso del plástico reciclado para fabricar pavimento, las calles permanecerán en buen estado por más tiempo, ya que el material que se genera a partir de este nuevo proceso de fabricación evita el envejecimiento de los aceites presentes en la mezcla.
El objetivo de Vancouver es convertirse en la ciudad más verde del mundo el próximo año 2020, por lo que lleva a cabo un Plan de Acción basado en implementar medidas simples que hagan entender a su población que se pueden lograr grandes beneficios medioambientales con el esfuerzo conjunto de todos por proteger y cuidar el entorno natural.
Lo cierto es que no todos los datos acerca de este nuevo tipo de pavimentación son positivos, ya que el coste de su creación es mayor al común. A pesar de ello debemos ver la iniciativa de Vancouver como una muestra de que posible encontrar alternativas más ecológicas y respetuosas con el medio ambiente.
Es cada vez más necesario que los países se comprometan e inviertan en la búsqueda de métodos alternativos que permitan a la sociedad actual depender menos el petróleo y de sus derivados para caminar hacia las energías alternativas, limpias y renovables.
sábado, 28 de marzo de 2015
EL MUNDO APAGA SUS LUCES, UN AÑO MÁS, CONTRA EL CAMBIO CLIMÁTICO EN LA 'HORA DEL PLANETA
Hoy, a las 20.30 hrs, personas,
ciudades, monumentos emblemáticos y empresas de todo el mundo apagarán las
luces durante una hora para llamar la atención sobre la amenaza del cambio
climático. Un año más, la organización WWF, convocante de la denominada Hora
del Planeta, la mayor campaña global de sensibilización sobre la lucha contra
el cambio climático, ha superado su propio récord. Cuando el mundo se
oscurezca, casi 10.000 ciudades de 172 países y territorios estarán participando
y aportando sus soluciones para combatir el mayor problema ambiental al que se
enfrenta el planeta.
Una novedad tecnológica de este año es el lanzamiento del vídeo 'Apaga la luz, abre los ojos', un vídeo
que sólo se puede reproducir a oscuras. Si se enciende la luz, el vídeo se
detiene inmediatamente. De este modo, compartiendo el vídeo se ayuda también al
planeta. Como cada año, 20 minutos se suma a la causa y te propone apagar el
planeta durante una hora con un mapa interactivo en el que se muestran los
puntos de luz a lo largo y ancho del globo terráqueo, aunque se podrá seguir
consultando en la web con normalidad todas las noticias. En ese gesto de
reconocimiento y homenaje al planeta, los usuarios podrán apagar cada uno de
los continentes y participar de esta iniciativa mundial. Claves de esta
iniciativa
¿Quién la
promueve? WWF (World Wildlife Fund), una de las mayores organizaciones
internacionales independientes dedicadas a la conservación de la naturaleza.
¿Cuándo
comenzó a realizarse la Hora del Planeta? En 2007. Entonces 2
millones de personas secundaron la iniciativa y apagaron las luces en un gesto
solidario con la naturaleza. Un año después, entre 50 y 100 millones de personas
de 370 ciudades de 35 países celebraron la Hora del Planeta 2008. ¿Por qué es
tan importante este año? 2015 es un año crucial para el clima ya que en
diciembre, gobiernos de todo el mundo se reunirán en París y deben llegar a un
nuevo acuerdo que permita controlar el cambio climático y así evitar los peores
impactos ecológicos, económicos y sociales.
¿Qué
objetivos tienen a largo plazo? Se busca la participación de las personas,
los gobiernos y las empresas en la realización de acciones, durante todo el
año, encaminadas a favorecer la conservación de la naturaleza y promover el
ahorro energético. WWF trabaja activamente para concienciar de la necesidad de
reducir las emisiones de CO2 y frenar calentamiento de la Tierra.
viernes, 27 de marzo de 2015
¿PORQUE LA TIERRA CALIENTA?
El medio ambiente atmosférico actual
se encuentra amenazado por tres problemas a gran escala, derivados más o menos
directamente de la contaminación del aire.
Estos problemas son: el aumento de la concentración de dióxido de carbono CO2 y otros gases que conlleva el incremento de la temperatura por el llamado Efecto Invernadero; la destrucción de la capa de ozono, que origina un incremento de la radiación ultravioleta solar, muy nociva para los seres vivos y, finalmente, la lluvia ácida, que produce daños importantísimos en los bosques, fauna piscícola de los ríos y lagos, monumentos de piedra, etc.
El Dióxido de carbono se halla
presente en la atmósfera terrestre en un porcentaje mínimo (0,035%), mientras
que el oxígeno, por ejemplo lo está en un 21%.
El CO2, como ya se ha mencionado,
tiene la capacidad de actuar como un condensador de calor. Hubo un tiempo en
que la atmósfera de nuestro mundo era muy rica en este gas. Pero su precipitación (formación de los carbonatos) y la aparición de los seres orgánicos
menguaron de manera drástica su presencia en la misma.
A partir del siglo XVIII, con la
llegada de la revolución industrial, el CO2 no ha cesado de aumentar.
Hoy tenemos un 25% más de dióxido de carbono que el que había a comienzos del siglo pasado. La industria no hace sino devolver a la atmósfera un gas que un día estuvo en ella. Pero, el incremento del dióxido de carbono ya ha tenido sus consecuencias, pues la temperatura global en nuestros días ha aumentado dos grados.
¿Hay motivos para alarmarse? Sí, pero también
hay que tener presente que el contenido de dióxido de carbono en la atmósfera varia por motivos puramente naturales. Al comienzo de la primavera, el
contenido de CO2 en la atmósfera es máximo y mínimo en otoño e invierno.
Además, debido a la menor extensión de
las tierras emergidas, la diferencia entre el máximo y el mínimo es
despreciable en el hemisferio sur. En el hemisferio norte esta diferencia es
muy acusada y además, aumenta con la latitud, debido principalmente a los
cambios estacionales.
También hemos de tener presente que la
producción vegetal es el producto de la radiación solar incidente por la
capacidad de conversión en materia orgánica (biomasa).
Esta capacidad de biomasa se ve potenciada por el aumento del dióxido de carbono, lo que a su vez tiende a reducir la presencia de este gas y a aumentar la del oxígeno, al tiempo que incrementa la del carbono orgánico y sedimentario. Pero ocurre que, debido al efecto invernadero, la temperatura del planeta se verá incrementada y ello dará lugar a un auge de la biomasa y de la respiración de los animales, con el consiguiente nuevo incremento del CO2.
Como se ve, los
efectos reales son alarmantes. Lo más saludable sería que todo ello conduzca a
un ciclo de equilibrio industria- CO2 y formación de biomasa. Este problema podría
quedar resuelto en un futuro mediante la adecuada gestión de la atmósfera,
aplicación de energías limpias (eólica, fusión nuclear controlada, entre otras)
y la puesta en marcha de nuevos recursos técnicos, como la super conductividad.
miércoles, 25 de marzo de 2015
sábado, 21 de marzo de 2015
DÍA MUNDIAL DEL AGUA
La Asamblea General de las Naciones Unidas adoptó el 22 de
diciembre de 1993 la resolución A/RES/47/193 por la que el 22 de marzo de cada
año fue declarado Día Mundial del Agua, a celebrarse a partir de 1993, en
conformidad con las recomendaciones de la Conferencia de la Naciones Unidas
sobre Medio Ambiente y Desarrollo contenidas en el Capítulo 18 (Recursos de
Agua Dulce) de la Agenda 21. Se invitó entonces a los diferentes Estados a
consagrar este día, en el marco del contexto nacional, a la celebración de
actividades concretas como el fomento de la conciencia pública a través de la
producción y difusión de documentales y la organización de conferencias, mesas
redondas, seminarios y exposiciones relacionadas con la conservación y
desarrollo de los recursos hídricos así como con la puesta en práctica de las
recomendaciones de la Agenda 21.
miércoles, 4 de febrero de 2015
ISRAEL, COMO SE CONSTRUYE UN PAÍS MÁS VERDE?, UTILIZAR LAS BICICLETAS EN CIUDADES CONGESTIONADAS
El gobierno está trabajando para animar e incentivar a los viajeros a usar transporte público o sus bicicletas en las ciudades congestionadas del centro de Israel. El gobierno está planeando embarcarse en un gran programa para animar a viajeros a tomar el transporte público o utilizar sus bicicletas en las ciudades más congestionadas en el centro de Israel.
El
programa, tendrá un costo de NIS 6 millones (USD 1,6 millones)e implicará la
concesión de licencias a decenas de vehículos para tener nuevas rutas dentro de
las ciudades, para que los conductores dejen sus vehículos en los aparcamientos
fuera de la ciudad, y por otro lado contempla la ampliación de los programas de
alquiler de bicicletas.
Cabe
notar que una carencia casi inconcebible en Israel es la falta total de
transporte público subterráneo.
Los
planes para el nuevo proyecto han estado en veremos desde 2013. El proyecto
está programado para comenzar en los próximos meses. El Ministerio de Medio
Ambiente prestará asistencia financiera a las autoridades locales para la
ejecución del plan, donde las ciudades más problemáticas tendrán más recursos.
Según un estudio reciente de la OCDE, 2500 israelíes mueren por
causas relacionadas con la contaminación del aire cada año, la mitad de ellos
debido a los efectos directos de la contaminación por automóviles y autobuses.
Entre
las ciudades que se beneficiarán con el programa están Givatayim, donde se
instalarán nuevos puntos de alquiler de bicicletas; Holon, donde la
municipalidad subvencionará parcialmente un servicio de taxi que llevará a los
pasajeros de la estación de tren de la ciudad a los distritos comerciales y
zonas industriales; y Tel Aviv, que construirá nuevos bici carriles y más
estaciones de alquiler de bicicletas.
Jerusalén,
también se beneficiará del proyecto; y la ciudad recibirá fondos para el
desarrollo de una aplicación ‘para los ciclistas, que contará con mapas e
instrucciones sobre dónde alquilar bicicletas.
Al
comentar sobre la aprobación del proyecto, el ministro de Medio Ambiente Ofer
Akunis dijo que la “guerra contra la contaminación del aire evitará la muerte
de israelíes. Además, va a ahorrar una gran cantidad de dinero si dejan sus
coches en casa un día a la semana y usan los medios alternativos que
ofreceremos para ir a trabajar”.
domingo, 18 de enero de 2015
EL 2014 FUE EL AÑO MÁS CALUROSO REGISTRADO EN LA TIERRA
El 2014 fue el año más caluroso registrado en la Tierra, según dos informes hechos públicos el viernes por dos importantes agencias estadounidenses, lo que impulsa el argumento de que los humanos están alterando el clima del planeta al quemar combustibles que emiten gases de efecto invernadero.
Estudios elaborados por la NASA y la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica (NOAA) mostraron que, a excepción de 1998, diez de los años más cálidos registrados han sido posteriores al 2000.
Los informes llegan al comienzo de un año en el que representantes de cerca de 200 gobiernos se reunirán en París para intentar firmar un acuerdo que limite el calentamiento global.
Con este congreso mundial se busca tomar medidas para evitar inundaciones, sequías, olas de calor y el alza del nivel del mar, de los que se culpa al incremento de las emisiones de gases de invernadero.
Mucho calor
"Tomadas juntas, las temperaturas cálidas de las últimas décadas demuestran el impacto de los gases de invernadero en nuestro clima e invalidan el argumento de que el calentamiento global se ha 'parado' de alguna forma", dijo Joe Casola, científico del Centro para Soluciones al Clima y la Energía.
Desde 1880, cuando comenzaron a realizarse las primeras mediciones, la temperatura media de la superficie terrestre se ha calentado en cerca de 0,8 grados celsius.
Esta tendencia está atribuida principalmente al incremento del dióxido de carbono y otras emisiones de origen humano en la atmósfera del planeta, informó la NASA.
"Aunque el ranking de años individuales puede verse afectado por patrones caóticos del tiempo, las tendencias a largo plazo son atribuibles a conductores del cambio climático, que ahora mismo están dominados por las emisiones humanas de gases de efecto invernadero", dijo Gavin Schmidt, director del Instituto Goddard de Estudios Espaciales de la NASA
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